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terça-feira, 3 de abril de 2018

Bolo de maçã simples

Antes de tudo: unte uma assadeira com óleo e farinha. 2 colheres de sopa de linhaça de molho em água filtrada. Ligue o forno a 180o.
Você vai precisar de:
2 maçãs grandes picadas (se picar em pedaços grandes sentirá os pedaços após assar)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
Uvas passas a gosto (coloquei umas 10 sem sementes)
Misture tudo numa tigela e reserve.
No liquidificador bata junto:
As 2 colheres de linhaça deixadas de molho
1 x de óleo vegetal
1x de água
1/4 x de açúcar (uso o demerara)
1 colher de café de extrato de baunilha
Em outra tigela/bol
1 x de farinha de trigo
1 x de farinha de trigo integral
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Misture estes ingredientes. Após, acrescentar o conteúdo do liquidificador, mexer com um fuê, sem bater, apenas incorporando. Acrescente 1 colher de sopa de fermento químico em pó. Espalhe cuidadosamente pela assadeira untada. Acrescente as maçãs com canela e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 180o. Tire-o após teste do palito. Sirva com melado de cana por cima!

domingo, 11 de março de 2018

Prato único - escondidinho

Sou fã de pratos únicos. São rápidos, econômicos, práticos e nutritivos. Quero dizer se você transforma-lis assim. Somos em dois em casa, por enquanto, e tenho muitos afazeres nesta casa. Assim procuro receitas que sejam como descrito aí em cima e é sucesso. Neste escondidinho vegano, claro, usei proteína de soja, linguiça vegaba, muitas ervas aromáticas, mandioquinha (batata salsa ou baroa) e batata comum. Ficou leve, saboroso. Neste  aqui ensinei outra forma de fazer

quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Creme de milho

Simples e delicioso. Não uso milho transgênico. Uso o de lata da marca Bonduelle que segundo o fabricante é envasado na França ou algo assim, já não me recordo :) Receita fácil, baixo custo e versátil uma vez que você pode usá-la em substituição ao purê de batatas ou em qualquer refeição com baixa caloria e onde incluímos cores no prato.
Usei: 2 latas de milho verde, refogados em uma cebola pequena e um dente de alho com uma colher de sopa de azeite, até a cebola ficar transparente e o milho bem temperadinho. Acrescentei sal e pimenta branca. Coloquei no liquidificador ainda quente e bati acrescentando uma colher de sopa de farinha de trigo até formar um creme. Voltei para panela e acertei o sal. Separei alguns grãos de milho para colocar no creme, cerca de uma colher de sopa.

quarta-feira, 25 de outubro de 2017

Almoço em casa

Hoje fiz questão de comer tofu mexido como se fossem ovos. Uma alimentação vegana pode ser bonita saborosa como outra refeição com carne e até mais. Meu prato é colorido assim frequentemente, pois corto, pico e compro vegetais já lavados , picados e higienizados como saladas, que tem uma excelente relação custo-benefício. E os vegetais que por ventura sobram de um dia para outro, farão parte de um arroz com legumes ou macarrão com legumes. Simples e delicioso.

quinta-feira, 9 de março de 2017

LAVA LOUÇAS

 Eis uma maquina que não fico sem. Já tive umas três. Antigamente ou nos anos 90 eram difíceis, com muitos vazamentos davam problemas e não soluções. Eu não conseguia sair e deixar a maquina trabalhando sozinha! Tinha que pajear como um bebe. Esta é segura, super econômica, bonita, inteligente e fácil de limpar. Lavo muita louça nela e para limpa-la eu coloco uns 30 ml de água sanitária, ligo na lavagem que está na foto, desligo a maquina e limpo-a por fora, o cabo, embaixo a parede, ou seja  faxinão. Deixo mais meia hora e ligo de novo no ciclo curtinho. Fica limpinha e higienizada.
Fotos LAR ENCANTADO